Marcello Salaris es el chef al mando de la gastronomía en Martinica. Italiano afincado en España desde el 2003, Marcello entiende la gastronomía como una via para revivir sentimientos. Con una fuerte base en la cocina mediterránea, encuentra su creatividad en la fusión con ingredientes y técnicas internacionales.
En sus creaciones verás influencias de Japón, México, Italia o Marruecos casadas a la perfección con el producto nacional.
Gastronomía con nombre propio
Un lugar para revolucionar los cinco sentidos
De la mano del estudio de arquitectura Lauzan, los interiores del restaurante Martinica con inspiraciones art-deco modernizado envuelven al comensal en un ambiente de sensaciones para disfrutar de cada minuto dentro de nuestro espacio.
Un destino diferente en cada bocado
Partiendo de una base de producto nacional, fresco y de mercado, la gastronomía en Martinica viaja tomando referencias de los 5 continentes.
Rebeldía, contraste, sorpresa y equilibrio.
«Cocinando el mundo» es nuestro lema.
Reservados y eventos
Contamos con una sala privada de hasta 12 personas.
Adaptamos nuestra sala a eventos y celebraciones privadas a partir de 60 personas, ponte en contacto con nosotros para más especificaciones.
